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Er entstand aus der Kombination der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Agiorgitiko. Es klingt klassisch mit einer Initiation, die weitergeht und dann sehr nach Alkooooo-Shallybt. Nach der malolaktischen Gärung reift er 12 Monate in französischen Eichenfässern. Seine Farbe ist tiefviolett bis schwarzrot.
Er wird bei 18°C ??serviert und hat ein großes Alterungspotential.
In der Nase koexistieren Aromen von roten Früchten, Stachelbeere und Gewürzen mit Noten von Vanille, Zedernholz und Milchschokolade.
Im Mund ist er reich, üppig, gut strukturiert, mit samtigen Tanninen, die ihm einen langen Nachgeschmack verleihen.
KombinationenPasst gut zu rotem Fleisch, gegrilltem oder im Ofen gebratenem Fleisch und Weichkäse.
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