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Kofto-Makkaroni werden aus feinem griechischen Weizen hergestellt und erhalten eine goldene Farbe und einen authentischen Geschmack.
Als eine der beliebtesten Kurznudelformen wird sie vor allem in Suppen mit Fleisch oder Gemüse, mit roten Soßen, aber auch in Fastenrezepten (z. B. mit Oktopus) verwendet.
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