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Die Gewürznelke, die ihren Ursprung in Chinahat, ist das bekannteste Gewürz, das in der Küche und in Süßwaren weitverbreitet ist. Nelken sind die getrockneten Blüten des Nelkenbaums, die einewärmende Wirkung auf den Körper haben. Es hat antiparasitäre Eigenschaften, istbakterizid und anästhetisch und wird hier seit vielen Jahren in dertraditionellen Medizin verwendet.
Nelken werden als Gewürz in mehrerenRezepten mit Spaghetti, mit Hühnchen sowie in Pasteten oder Getränkenverwendet. Schließlich wird es häufig in Likören verwendet.
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