Inspiration & Rezepte – Seite 2 – En-Elladi
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Inspiration & Rezepte

Caprice-Liebhaber-Kuchen mit Caprice Papadopoulou

Caprice-Liebhaber-Kuchen mit Caprice Papadopoulou

Rezept ausführen 1. Die Haselnuss-Praliné mit den zerbrochenen Capricen vermischen und so die Grundmasse herstellen. Kreisförmig verteilen und gut andrücken, sodass eine dünne Schicht entsteht. 2. Für die Mousse zunächst die Milch in den Topf geben und die Butter hinzufügen. Sobald es kocht, die Gelatine und dann die Schokolade und die...
Ei-Zitrone-Sauce ( Avgolemono )

Ei-Zitrone-Sauce ( Avgolemono )

Ei-Zitrone-Sauce ist wie die Luft zum Atmen: Wir sehen sie nicht, aber wir können nicht darauf verzichten. Ebenso Ei-Zitrone-Sauce. Sie sind eines dieser Dinge, die, obwohl Sie sie nicht sehen, wenn sie fehlen, ihre Abwesenheit spüren. Und doch ist die Ei-Zitrone nicht sichtbar, man kann sie nicht sehen. So sieht...
Kretische Dolmadakia, nach traditionellem Rezept mit Ei-Zitronen-Sauce

Kretische Dolmadakia, nach traditionellem Rezept mit Ei-Zitronen-Sauce

Möchten Sie das traditionelle Rezept für Dolmades? Hier ist sie! Eines der leckersten und köstlichsten Gerichte der griechischen Küche. Ich werde nicht lügen, es ist schwer, Dolmadas genau richtig zu verpacken, und Sie werden definitiv einen Kick davon bekommen, aber es ist eine lohnende Vorspeise, bis Sie den Dreh raushaben....
Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

Wir wählen frische Zitronen, um die Aromen für den besten Kuchen hervorzuheben. Wir beginnen das Rezept mit dem Sammeln aller Zutaten. Mit einem Sieb das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz sieben. Wir lassen sie beiseite. Eine Runde Kuchenform mit Loch sehr gut buttern und Mehlen. Alternativ verwenden wir...
Weihnachtsreis

Weihnachtsreis

Ein festliches und köstliches En-Elladi -Rezept. Pilaf mit Pinienkernen, Rosinen und Kastanien ist die perfekte Beilage zum Fleisch auf Ihrem Weihnachtstisch. Ob Sie sich entscheiden, Truthahn oder Rindfleisch als Hauptgericht zuzubereiten, Reis wird Ihre Mahlzeit aufwerten, weil er die Geschmäcker und Aromen perfekt ausbalanciert.
Wintersuppe mit Fleischbällchen

Wintersuppe mit Fleischbällchen

Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Lauch 2 Minuten anschwitzen, bis sie glasig werden. Möhren und Sellerie hinzugeben und weitere 2 Minuten sautieren. Tomaten, Brühe, Salz und Pfeffer zugeben. Den Topf abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Die geschnittenen Makkaroni in die...
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